Der Negroni Bianco ist eine moderne Variante des klassischen Negroni, der mit weißen Spirituosen zubereitet wird. Er bewahrt die charakteristische Balance aus Bitterkeit und Süße, bietet jedoch ein leichteres, frisches Geschmacksprofil. Ideal für alle, die den klassischen Negroni lieben, aber nach einer subtileren Alternative suchen.
Die Entstehung des Negroni Bianco
Der Negroni Bianco entstand als innovative Interpretation des traditionellen Negroni, bei dem roter Wermut und Campari durch helle, weiße Alternativen ersetzt wurden. Die genaue Herkunft des Drinks ist nicht eindeutig, doch er wurde vor allem in modernen Cocktailbars populär, die experimentierfreudige Kreationen anbieten.
Zutaten und Zubereitung des Negroni Bianco
Zutaten:
- 30 ml GIN SUL
- 30 ml weißer Wermut
- 30 ml Suze (oder ein anderer weißer Bitterlikör)
- Eiswürfel
- Zitronenzeste (zur Garnierung)
Zubereitung:
- Geben Sie alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas.
- Rühren Sie die Mischung, bis sie gut gekühlt ist.
- Gießen Sie den Drink in ein Old-Fashioned-Glas mit frischen Eiswürfeln.
- Garnieren Sie den Drink mit einer Zitronenzeste für ein frisches Aroma.
Was macht den Negroni Bianco aus?
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Frische und Eleganz:
- Der weiße Wermut und der helle Bitterlikör verleihen dem Drink ein leichtes, florales Aroma, das den Negroni Bianco zu einer subtileren Variante macht.
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Perfekte Balance:
- Die Kombination aus Gin, weißem Wermut und Bitterlikör sorgt für eine harmonische Mischung aus Bitterkeit und Süße.
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Visuelle Raffinesse:
- Die klare, helle Farbe des Drinks macht ihn zu einer optisch ansprechenden Wahl, die auf jeder Party oder in jeder Bar hervorsticht.
Variationen des Negroni Bianco
- Zitruslastiger Bianco: Mit einem Zitronengras- oder Grapefruit-Gin für eine intensivere Zitrusnote.
- Fruchtiger Bianco: Ein Schuss Holunderblütensirup oder weißer Pfirsichlikör sorgt für eine fruchtige Nuance.
- Herbaler Bianco: Ergänzt durch einen Kräuter-Gin oder zusätzliche Kräuter wie Rosmarin oder Thymian.
Wann passt der Negroni Bianco?
Der Negroni Bianco ist ideal für Gelegenheiten, bei denen ein erfrischender und leichter Aperitif gefragt ist:
- Sommerabende: Perfekt gekühlt ist er eine willkommene Erfrischung.
- Elegante Dinnerpartys: Sein florales Profil harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen oder Fischgerichten.
- Moderne Cocktailabende: Als Alternative zum klassischen Negroni bietet er eine stilvolle Abwechslung.
Der Negroni Bianco ist ein moderner Klassiker, der das Beste aus der Tradition des Negroni aufgreift und mit leichten, eleganten Zutaten neu interpretiert. Seine Vielseitigkeit und der subtile Geschmack machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Kenner und Neugierige gleichermaßen. Probieren Sie den Negroni Bianco und entdecken Sie die helle Seite dieses ikonischen Cocktails!
